1、镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;2、完全蛋白质,如黄鱼含17.6...
鱼肉里主要含有蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸、叶酸、尼克酸,和铁、钠、钙、磷等微量元素,以及维生素A、维生素B2...
1、鱼肉里主要含有蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸、叶酸、尼克酸,和铁、钠、钙、磷等微量元素,以及维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D、维生素E等多种营养成分...
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水...
鱼类蛋白质利用率高达85%---90%,生物价为83。鱼类水分含量大,肌肉纤维短细,因此鱼肉比畜禽细嫩,更易消化吸收,是人体良好的蛋白质来源。2、脂肪:鱼类脂肪含...
主要营养成分:鱼类中蛋白质含量在15~20%,其中带鱼、白鲢和黄鱼等含量较高,在18%以上。一斤大黄鱼中蛋白质含量约等于1.2斤鸡蛋或7斤猪肉中的含量。鲳鱼的蛋白质...
(2)脂肪含量低:大多数鱼类含脂肪不多,一般只在1%~3%,所以鱼是一种低脂肪食品。也有个别鱼脂肪含量较多,如鲥鱼的脂肪就达到17%。鱼脂肪含不饱和脂肪酸较多,比...
带鱼的营养成分 1、每100克带鱼含能量422.9—887.6千焦,蛋白质18.9克,脂肪1.1—16.3克,碳水化合物0.1—2.9克,尼克酸2.9毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.06...
5、100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。一...
畜肉类富含蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素及铁、锌等矿物质。因畜类动物的种类、年龄、肥瘦程度以及部位不同,其营养成分差别很大。畜肉的蛋白质含量一般为10%~...
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