蛋白质、脂肪(较多不饱和脂肪酸)、多种维生素(维生素A、维生素D、B族维生素等)、矿物质(钙、磷、钾、碘、锌、硒等)
鱼肉的蛋白质易于人体吸收,营养胜过熊掌.脂肪 含量较低,且多为不饱和脂肪酸。多数含量只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫...
主要营养成分:鱼类中蛋白质含量在15~20%,其中带鱼、白鲢和黄鱼等含量较高,在18%以上。一斤大黄鱼中蛋白质含量约等于1.2斤鸡蛋或7斤猪肉中的含量。鲳鱼的蛋白质...
能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质.糖类是人体进行生理活动的主要供能物质;蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质,也能提供能,人体的生长发育、组织的更新...
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水...
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白...
1、鲳鳊鱼含有多种营养成分;2、一百克鱼肉含蛋白质十五点六克,脂肪六点六克,碳水化合物零点二克;3、钙十九毫克,磷二百四十毫克,铁零点三毫克;4、鲳鳊鱼含有...
一、营养成分相同点:都含有蛋白质、脂肪、维生素。二、营养成分不同点 1、蛋白质含量不同 每百克鸡肉中蛋白质的含量大约是19.4g,每百克猪肉中蛋白质的含量大约是...
鱼肉营养素是指鱼肉中所含有的营养成分,包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。由于鱼肉中的营养成分种类丰富,其营养价值也非常高,因此被誉为“水中的草原”。鱼...
1、镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;2、完全蛋白质,如黄鱼含17.6...
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