肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法,不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。...
茶叶蛋
茶叶蛋的正宗做法及配方是:主料:鸡蛋、八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、红茶叶、清水。辅料:老抽、生抽、食盐、...
1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有:鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。2、先将鸡蛋煮熟并且敲...
首先是清洗蛋,将蛋清洗好,放在冷水锅里,大火煮开,关火,在焖5分钟就可以了。步骤2 将所有的调料在碗里称好,到...
1、首先我们先提前将鸡蛋煮熟,将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下,如图所示。2、在锅中倒入水和准备好的红茶叶,如图所示。...
1、开水浸泡茶叶 2、鸡蛋洗净放锅里加适量冷水,开中火,烧开后关小火,煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅...
做法:煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这...
茶叶蛋的做法:1.将鸡蛋煮熟,待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹,让调料更容易渗入。2.煮一锅水,下入茶叶、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、料酒,煮开后小火煮10分...
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