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豆腐乳的做法全过程不放酒

发布时间：2024-07-23 06:29
下面围绕“豆腐乳的做法全过程不放酒”主题解决网友的困惑

将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。（本次沥了36小时）取一能密封的容器，垫上稻草（我木有找到稻草，就地取材用了端午节剩下的粽叶哈），将沥干水份的豆...

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1、选择豆腐时，尽量选择北豆腐，无论是北豆腐还是南豆腐要注意选择“老”点的豆腐，也就是硬度比较高的，水分比较...

1、500g老豆腐洗净后，用刀切成小块，不要太大，2cmX2cm最合适。起锅，倒半锅清水，大火烧开，然后把所有的豆腐块都...

做法：1、在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。2、放好豆腐后在它的上面...

1、食材配料：老豆腐5-8块、辣椒粉、生姜末、食盐、高度白酒、密封罐。2、制作过程：老豆腐均匀的切成四方块，大小...

【豆腐乳的做法步骤】第一步：将一斤上等的黄豆用清水泡发一晚上。放入豆浆机中，加适量清水，打成豆浆，配比大概是1斤黄豆加5000毫升清水。第二步：用纱布过滤出...

豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。1、首先将所有的食...

不能放。放点啤酒都可以。酒精度在10度左右的。我比较内行，如有兴趣学，请短消息我。

豆腐乳做法做豆腐乳分三个步骤:——发酵。买来老豆腐,最好要传统熬浆豆腐。买回后不用水洗,菜刀和案板不要有油污。这点很重要,因为豆腐沾了油污,会直接影响根霉菌...