2、推行标准菜谱 标准菜谱是指关于菜点烹饪制作方法及原理的说明卡,它列明某一菜点在生产过程中所需要的各种主料、辅料及调料的名称、数量、操作方法,每份的量和装...
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首先是一些适用面较广的书籍与视频资料: 《食物与厨艺》 《现代主义烹调》 《饮食文明论》 《用科学的方式了解热的为什么》 《肉制品加工技术与配方》 《烹饪科学...
1、初始解锁。点击生活服务-美食,一开始会自动解锁【健康苹果汁】和【太阳蛋】两个菜色。2、提升认证等级。做饭可...
1 首先,我们在电脑桌面上找到【ps软件】,然后我们在用鼠标双击【ps软件】,这样就可以打开软件了;请点击输入图片...
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2、《筵席知识/中等技工学校烹饪系列教材》:宋锦曦主编的《筵席知识》是中等技工学校烹饪系列教材之一,根据《中华...
后面老公就给我安排了这款TCL C5智屏冰箱,用到现在半年多了,真的是越用越香。这款TCL C5智屏冰箱带有一块21.5吋智...
急求关于经济学的书籍,越多越好! 我推荐几本我书架上面的书吧 《非理性繁荣》,《专业投机原理》,《行为金融学》,《漫步华尔街》,《蜡烛图方法》,《经济学(萨缪尔森...
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