菜谱书籍创新

发布时间：2024-07-26 11:17
下面围绕“菜谱书籍创新”主题解决网友的困惑

名厨创新家常菜图书信息

这是一本由山西科学技术出版社出版的书籍，属于名厨创新菜系列丛书中的一员，于2007年3月1日首次发行第一版。它专注于提供家常菜的创新烹饪方法，旨在为读者带来新...

中国美食文献展收藏家二毛:老菜谱使创新菜品成为可

作为中国美食的爱好者和研究者，除了中国饮食文献收藏家的身份，二毛还是中国饮食类非遗传承与保护课题组专家，以及中国现代美食诗歌的开创者。 二毛整理收藏菜谱 ...

胡闹厨房买2还是全都好吃:美食节目让你一次满足味蕾

对于《胡闹厨房》这本书，买2本还是全都购买都有其利弊。如果您想要全面了解小胡的烹饪理念和技巧，那么购买全套书籍是一个不错的选择。如果您只是想尝试一些特定...

大众保健菜谱内容简介

大众保健菜谱系列是一套包含《大众素菜谱》、《大众保健菜谱》、《大众凉拌菜谱》和《大众汤菜谱》在内的实用烹饪书籍，专为家庭厨房设计。这套丛书的特色在于，它...

烹饪食材专业的书籍有什么推荐

推荐理由:厨神菜谱 世界顶尖厨师、公认的厨神——费朗·亚德里亚的西式美食制造全书。他发表了许多创新料理,颠覆了大部分人对美食的既定印象。31组套餐,共93道菜品...

中国清真菜谱书籍介绍

中国清真菜谱，由马石奎口述，马书林执笔，是一本详细介绍中国穆斯林菜肴的珍贵资料。该书的ISBN号为（具体号码未提供），定价为人民币1.00元（精装版本为1.50元）...

桃源乡食来运转菜谱

桃源乡食来运转菜谱是一份融合了传统与创新，以地方食材为基础的多元化菜谱，旨在通过美食体验传播桃源乡的饮食文化和地方特色。桃源乡，这个充满诗意与神秘色彩的...

有哪些古法书籍菜谱推荐?

《食宪鸿秘》：清代的一部烹饪书籍，作者为朱彝尊。书中不仅收录了大量食谱，还有关于食材选择、烹饪技巧的论述，是研究清代饮食文化的重要文献。这些古法书籍菜谱...

做菜翻书的方法

选择适合的烹饪书籍是关键。对于初学者，基础菜谱和烹饪技巧指南是首选，如《家常菜1000例》等，它们提供了详细的步骤和清晰的图片。对于更有经验的厨师，可以尝试...

关于烹饪的书籍有哪些值得推荐

（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划...

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