【方法一】需要材料:绿豆、水、饭盒、纱布【步骤:1.绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时;隔天拿出,倒...
1、黄豆酱炒豆芽,原料:黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙(30克)生抽1汤匙(15ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/茶匙(1克)清水50ml。做法:黄豆芽洗净...
(3)锅中加适量水,烧开;(4)豆芽倒入开水中,立即关火;(5)将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热,烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分,口感又爽脆,...
1 绿豆洗净,放到无油的干净盆里,盖上盖子,避光让豆子泡胀,直至豆皮胀开,大约一个晚上即可 2 把胀开的豆子,放到不锈钢的有洞眼的盆里,然后盖上一个大的盆子...
1、准备发豆芽的工具,用开水烫后,保证无油,底下的盖布,最好是无纺布,因为最后根会扎到布里,布就没法用了,到...
1、红萝卜切片,辣椒香葱切小。2、锅里放油,烧热。3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油...
1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房...
1.选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中...
这道菜中加入了小米椒和姜丝,因为绿豆芽是属于寒凉性的食材,为了中和它的凉性,所以要加入生姜,小米椒令这道菜具...
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