设计自助餐厅餐台技巧 一、常见的自助餐台有如下设计:1、“I”型台:即长台,是最基本的台型,常靠墙摆放。2、“L”型台:由两个长台拼成,一般放于餐厅一角。3、...
合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、...
一、自助餐厅装修设计技巧1、自助餐厅装修设计自助餐桌也被称为食品展示架。它可以安排在餐厅的中心,或在一侧,或在餐厅的角落,或在一个完整的大桌子。它也可以...
1、首先水区摆台位置要醒目而富有吸引力,使客人一进餐厅第一眼就能看到水区摆台。2、其次是灯光,可用聚光照射台面,但不可使用彩色灯光,会使水区改变颜色。3、...
菜品摆放应美观、疏密适度、便于取用。荤素、色彩、口味应适当搭配,热菜应有保温措施。菜盘边应间隔摆放公用刀叉或调匙、筷、汤碗、碗碟以便顾客取用。点心水果应...
轻松、优雅、舒适的用餐者动线是一次完美自助就餐的基本保证。以人体健康为前提的用餐秩序,作为菜品布置的逻辑依据,确定各类菜品的摆放位置、特点,进行不同的具...
自助餐厅装修风格如何打造1、层次井然有序的空间布局往往可以让人感觉整洁和舒适,所以自助餐台的设计一定要讲究层次感,同时食品的摆放也要进行合理归类。自主餐...
自助餐菜点的摆放有以下要求:首先,菜点摆放应整洁美观,吸引食客。在摆放过程中,需要注重色彩搭配和造型,将不同种类的菜品和点心摆放在适当的位置,以便食客可...
首先要确定餐区的范围。通常家庭没有过大的空间,通常采用开放式的格局,一方面可使餐区看来宽敞,其次还可丰富室内的景观。自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛:灯光...
同样颜色的大理石方台上整齐的摆放着金属的方形保温锅,那需要想给自己自助餐定位,看看自己想做自助餐的方向,有饺...
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