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第三步做好的果酱,湿热的情况下装进早已消毒杀菌的玻璃瓶子中。一共进行了3瓶,2瓶为380ML、另一瓶280ML,还剩下少...
果酱产生白色泡沫是发酵所致,这种现象称为结晶返砂,原因是蔗糖的转化程度不够,适当的在加点糖就可以了。如果是菌群超标,就会出现发霉的情况,最好就不要食用了...
机,打成山楂酱。三、熬制山楂酱。按照水和山楂酱1.5:1的比例放入锅中,熬至起泡,然后加入白糖,一般情况下,一斤山楂放一两白糖。用小火熬几分钟后,再用冷开水...
2 菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。步骤step 3 将西红柿和菠萝放搅拌机中打...
我果酱上面的泡泡是气泡,是不影响食用的,可以吃的
二、煮金桔 将每个金桔对半切开,煮出的果酱会更浓郁。使用不粘锅防止黏底,在锅中放水煮开冰糖,小火煮制不停搅拌,等到冰糖完全融化的时候放入金桔。转...
熬制过程中还需不断地搅拌,防止糊底和烤焦。4.草莓酱的质地判断 草莓酱熬制时需要勤加观察,当草莓酱开始发生变化时就可以判断它的质地了。当酱汁开始变浓,草莓...
果酱太浓时可以加水进行熬煮,煮至适合的浓稠度关火放凉即可,以下以金桔果酱为例,正确做法如下:三、洗净后沥干外...
草莓果酱的制作方法 1、草莓洗净,用淡盐水泡泡,洗净沥干。2、草莓切除蒂,去掉烂的部分,切小块。3、白草冻粉(超...
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