步骤13 包入豆沙馅料,收口封紧 步骤14 放入烤盘,稍微压压扁,等一下烤的时候会鼓起来,可以用牙签轻轻戳几个气孔,防止烤的时候撑破 步骤15 用红色色素调成浆状...
油酥:中粉 200克 玉米油 100克 红豆沙 适量 苏式红豆沙月饼的做法 油皮、油酥材料分别和成面团,盖保鲜膜醒...
苏式月饼的做法食材:水油皮一部分:中筋粉140克.猪油50克.70度开水70克.糖4克。油酥一部分:低筋粉100克.猪油50克...
十三、原味月饼上刷一层蛋黄液,撒上少许白芝麻,放入预热好的烤箱,中上层,上下火,烤25分钟左右。十四、烤25分钟...
模具:83克月饼模做11个,蛋黄液少许(一个蛋黄加1/4蛋清)。传统红豆沙馅月饼的做法图解 1、糖浆加油用打蛋器手动搅...
1、用料:面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺。2、做法:准备面团料,把转化糖浆倒入大碗,加入枧水,搅拌...
13.把烤盘放进预热好的烤箱,180度,中层,烤20-25分钟,表面金黄色即可出炉。苏式豆沙月饼 材料 低筋面粉140克,猪油150克,水80克,细砂糖30克,中筋面粉180克。...
1 准备饼皮,盆内倒入转化糖浆和花生油,搅拌均匀 2 加上3.5克视水搅拌均匀 3 将面粉和奶粉过加上 4 和成面团,盖上保鲜膜静置1小时 5 我的模具是50克,二八的中间...
苏式月饼的酥皮的做法是先揉面团,然后用热油泼在面团上就是油酥了,准备好馅料,就可以开始包了,包好之后放入烤箱...
8、豆沙馅。9、开始弄皮了。10、把醒好的饼皮按比例分割好,如125克的月饼用皮37克/个。11、再一个个搓好,一个个...
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