(1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。(3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加...
一、木耳猪血汤 食材:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克 步骤:Step1:将猪血切块;Step2:木耳水发后撕成小块;Step3:猪血与木耳同放锅中,加水,大...
做法:1、准备;将豆腐和猪血切片,用开水烫过杀菌。葱切段,姜切丝,红辣椒切丝备用,还要准备少量水淀粉。2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪...
1、买回猪血后要注意不要让凝块破碎,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水一氽,切块炒、烧或作为做汤的主料和副料。2、烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料...
1、盆内先加1/5凉白开。 许多人杀猪放血不熟练不知道应该先在盆内加水,结果猪血直接倒入盆内过早凝固,猪血与盆粘连严重,猪血结块紧实易碎,煮出来还又老又硬,...
1、新鲜猪血煮得嫩技巧是控制水温,对于煮新鲜猪血来说,热水千万不能烧沸,一定要保持水温不能太沸,在水没有烧开的时候找准时机下锅,然后调小火慢煮,火太大的...
1、锅中清洗干净,往里面加入少许的水,煮开备用。2、将整盆成型的猪血用刀划成几小部分之后,将其慢慢倒进炒锅中。...
1、咱们还是要先将做这个水煮猪血,所有需要用到的材料准备一下。先准备适量的猪血,猪血不用太多,少一点的就可以了。然后再准备一根黄瓜,一颗香菜,适量的葱姜...
1、原料:猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根,油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。2、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;3、姜片切丝,...
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