猪肚子1个 辅料 红尖椒(最好是新鲜的)8个 葱花 适量 葱 半颗 大蒜 1个 生姜 适量 料酒 2勺 酱油 2勺 老抽 2勺 鸡精 ...
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1. 猪肚切丝,用盐、酱油和淀粉抓匀上浆,静置10分钟后,在下锅前加入少许清油拌匀。2. 洋葱切丝,热锅烧油后下肚丝快速滑炒,待肚丝稍卷起即可盛出。3. 余油中加...
10.4
真是没有难度的菜,难怪在湘菜馆里它的点击率是首屈一指的,这样的超级大餐的菜,经济实惠,真是超值的选择。材料。...
1、新鲜猪肚洗净,改切成条,下油锅炒,入高压锅压制八分钟,备用。 2、杏鲍菇改刀为小手指大小条状,过油备用。 3、下猪油,煸香蒜瓣,加入猪肚条、杏鲍菇、青椒圈焖煮。...
泡菜粉皮和熟炒类菜品如小炒鸭掌丝,白椒香菜手撕牛肉,每一道都充满了湖南人对酸辣口感的执着追求。此外,四季豆炒土豆和辣椒炒攸县香干等菜品,展示了湘菜中的香...
湘菜特色小炒有以下几种:潇湘猪手 酸辣鸡丁 芙蓉鲫鱼 风情羊柳 金鱼戏莲 炸八块 口味蛇 洞庭金龟 鲮鱼烩芽白 开胃水鱼 金牌猪手王 火腿炒茄瓜 葵花虾饼 翠竹粉蒸...
口味蛇这道菜,也自此制霸新湘菜榜首,成为“口味”菜系的扛把子之作。鲜的那种前腿猪肉炒起来的,辣椒炒肉那叫一个...
27、小炒鸭掌丝 28、白椒香菜手撕牛肉 29、四季豆炒土豆 30、辣椒炒攸县香干 31、烟笋炒腊猪肚 32、小炒脆骨 33、酸辣脆肚 34、荷兰豆炒叉烧 35、回锅肉 36、...
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